Tuesday, January 13, 2009

"CHE BON LES CHAMALLOWS"...*


* Vous vous souvenez de la pub?
* ref to a commercial on French Tv in the 70's

Gabrielle and I have been doing a lot of baking on Sunday afternoons. This past Sunday, we decided to try making our own Marshmallows and found this recipe from Food Net work . We tested it a first time and realized it called for a bit too much corn syrup ( it was so sticky we couldn't get it off our hands! ). We mutiplied the ingredients by four ( minus 3/4 of a cup for the corn syrup ) so Gabrielle would have enough to give to each of her friends. We also used real vanilla bean ( BIG difference ) and added some orange blossom extract ( at the very end ).






Gabrielle et moi passons souvent la fin du dimanche a tester une recette. La derniere fut ces Marshmallows absolument fabuleux et tres amusant a faire. Vous pouvez trouver la recette en anglais ici: FoodNetwork si vous preferez l'avoir en francais , dites le moi et je vous la traduirai. Les petits changements: moins de sirop de mais et de la vraie vanille en baton. Nous avons aussi ajoute un peu d'essence de Fleur D'Oranger a la toute fin. Voici quelques photos:







I made some simple boxes to pack each dozen ( we ended up with about 14 dozens!)
J'ai fait des petites boites pour chaque douzaine ( en tout nous en avions 14!)



I highly recommend this recipe, we obtained an amazing result for a fraction of the cost. And most importantly we had fun.Candy making is and always will be absolutely MAGICAL!

Je vous recommende vraiment cette recette. J'ai beaucoup aime la faire et surtout voir les reactions des enfants parce que les transformations en confiseries sont et seront toujours MAGIQUES!

More pictures at Capturing the ordinary...
Plus de photos a Capturing the ordinary...


THANK YOU SO MUCH FOR YOUR SWEET COMMENTS...YES ,THE BABY WAS ME, I THOUGHT YOU'D ENJOY A LITTLE STRIP-TEASE TO MARK THE OCCASION! MERCI POUR VOS GENTILS MOTS ...LE BEBE, C'ETAIT BIEN MOI ! JE VOULAIS VOUS FAIRE UN PETIT STRIP-TEASE POUR L'OCCASION!

9 comments:

BUSIR said...

Hmmm!!!c'est plutot la boite qui m'interesse ,n'étant pas aussi gourmande que toi !!!Mais pour le plaisir cela vaut "le coup" .

BUSIR said...

Mon temps de reaction est lent !Tu as utilisé de la vraie vanille ?de Martinique?(j'ai reçu le message)Y.S

chrystelle said...

Waouuuuu ... ils ont l'air fabuleux !!!
Et ce ruban est somptueux ,tout comme les tons que tu as utilisé. J'ai remarqué les papiers de fond ,très très beaux !!

BUSIR said...

très belle pub pour un confiseur !

Laura Davis said...

OMGosh YUM!!!
Laura

Valérie said...

Dis donc...tu nous en caches encore bcp d'autres... de talent???
IL me semble que tu sais tout faire!!! Tu es incroyable...
Moi, je veux bien le recette...ça amusera mon p'tit loup...'fin, si je m'y colle!?!
Bisous à toi Alex,

Nathalie said...

Ohlala! Tu fais meme les chamallows maison!!! :D Remarquable! Et ils ont l'air si bons!!! Et les boites sont tres jolies!

Falolé said...

Et bien que je suis gourmande !!
Je viens très souvent viviter ton blog et c'est tes chamallows qui me font sortir de l'ombre !!! C'est très volontier que j'aimerais la recette, je ne savais même pas que l'on pouvait en faire à la maison !! Félicitations pour ton blog, c'est une pure merveille ! Bizz

isabelle D said...

Magnifique blog!
Tout est beau et ces chamallows ont l'air délicieux! Malheureusement, je ne suis pas assez douée en Anglais et j'aimerais bien la recette version french(si cela ne vous dérange pas...). A bientôt!
La musique du film Amélie Poulain aussi, j'adore!