Tuesday, February 3, 2015

MIAM MIAM ⇒ Easy Pizza // Pizza Facile

Hello dear Friends! If you asked Miss Lily which evening she prefers, she'd probably say:"Friday", because on Fridays, it's pizza day in our household! I thought I'd share this very easy recipe. source is: Salt & Pepper
Bonjour chères Scropines! Demandez à la Miss qu'elle soirée de la semaine elle préfère et elle vous répondra sans doute "le vendredi soir" parce que le vendredi, c'est PIZZA! Voici une recette super méga facile, je vous conseille l'achat d'une pierre à pizza, la cuisson n'en sera que meilleure. La recette n'est pas de moi, elle vient de: Salt & Pepper 

INGREDIENTS
(makes two pizze)
- 2 cups whole wheat flour
- 1 cup all-purpose or bread flour
- 1/2 teasp instant yeast
- 1 teasp salt
- 2 Tablesp olive oil

PREPARATION
1. Combine the flours, yeast, salt in a large bowl. Stir in 1 1/2 cups of very warm water + olive oil. The dough should be sticky and wet.
2. Scrape down the sides of the bowl, cover and put in a warm spot for 6 to 12 hours.
3. When you are ready, heat oven to 500F. If you have a pizza stone, put in the oven at the same time. Dust your hands with some white flour and fold the dough over in the bowl a few times. It will be sticky, resist the urge to use too much flour. Divide the dough in two and roll out the first one on a floured surface. Transfer to the stone or baking sheet and add your favorite toppings. Cook for about 15 minutes.

★★★

{en français}
INGREDIENTS
(pour deux pizze)
- 2 verres de farine complète
- 1 verre de farine
- 1/2 c.c levure de boulanger
- 1 c.c sel
- 2 c.soupe huile d'olive

PREPARATION
1. Mélangez les farines, levure, sel dans un grand bol. Ajoutez un verre et demi d'eau très chaude (je la fais bouillir et je la laisse refroidir un peu) ainsi que l'huile d'olive. La pâte sera collante, c'est normal.
2. Détachez la pâte des bords du bol, couvrez et laissez reposer de 6 à 12 heures.
3. Préchauffez le four à 260C, si vous utilisez une pierre, préchauffez la également. Divisez la pâte en deux (elle est très collante, il ne faut pas ajouter trop de farine, c'est très important!). Déposez un peu de farine sur votre plan de travail, étalez la pâte puis transférez sur la pierre et garnissez...laissez cuire environ 15 minutes.

★★★
Pair it with ... // et on boit quoi avec?
Volpaia Chianti Classico 2011 (Giovannella Stianti, Radda in Chianti, Italy) about $15.00

20 comments:

Tova said...

Très belle visuellement et sûrement au goût aussi si je fais l'impasse sur les anchois, lol
Mais dis donc on ne peut pas faire ça sur un coup de tête vu le temps de repos de la pâte !!
Je ne connaissais pas la "pierre à pizza", je vais me pencher sur le problème :-)

Bisous !

Alexandra said...

Hum une pizza maison c'est sympa ! Je ne connais pas non plus la pierre à pizza ! Merci !

yolande k said...

Vendredi c'est pas spaghettis chez toi ??? MDR !!! Merci pour ta recette de cette pâte à pizza !
Big bisous

Scrappy Géri said...

Wow j'admire!!!! C'est top de feire tout soit meme comme ca! Merci du partage mon Alex ;)

Liochka said...

La pizza ici aussi est très appéciée ! Je ne connais pas la pierre a pizza, je vais chercher..... Merci pour ce partage. BIZ

Gribouillette said...

Hum, très tentant !!! Bises

Julie Tucker-Wolek said...

YUM!!!!!!

Nathalie said...

Homemade pizza is the best! Moi je fais ma pâte dans la machine a pain ;)

wauwowe said...

toujours ces recettes magiques dont tu as le secret ;) et ces mesures en "culs" j'adore quand je teste qqch qui vient de chez toi je ne suis jamais déçue merci de partager tout ça :)

Bellule said...

MMMmmmmm elle a l'air délicieuse cette pizza !
Je ne connais pas non plus la pierre à pizzas.

La neige est arrivée jusque chez nous cette nuit ... et m'a fait mentir par la même occasion ;-) ... il a du y avoir 2 à 3 cm par endroit puis elle a fondue et maintenant ... ça glisse !!

Bisous ma belle, merci pour cette belle recette.

Adrina said...

hello, chez nous, c'est la même mais ..... tous les dimanches soirs !!!!!! On a nos petites habitudes ;) miaaaaaaaaaaaam ;)

Michelle B. said...

Quel dommage que Chicago soit si loin ! ;)
Bravo pour cette appétissante pizza.
Bisous Alex

Audrey Pettit said...

omgoodness, I would choose Fridays, too! Yum!

Annette Allen said...

yummy pizza.. we like to make homemade pizza too.. thanks for sharing..

Helen said...

c'est marrant, chez nous la pizza maison c'est le dimanche soir! ;-) merci pour le partage!

Lisa said...

Pizza is my favorite and this sounds so yummy!! Thank you so much for the recipe...I'm going to try it!! Have a great day :)

Lisa
A Mermaid's Crafts

Sabine Patascrap said...

Pas de jour défini chez nous pour la pizza-maison... mais c'est régulièrement ;-) Ma recette est très différente et je me laisserais bien tenter par la tienne, à tester sans attendre !

Linda W. said...

Your pizzas look so yummy - thanks for sharing the recipe!

Greta said...

If I was a little close I'd invite myself over for Friday dinner--LOL! Looks yummy!

Juliette said...

Merci beaucoup pour ta recette, tu sais qu'elle me sera bien utile avec mon kitchenaid! ;) Grosses bises