Monday, May 1, 2017

Memos, Mail, Me... // Mayday

Hello dear Friends! Waving a happy hello to Siân and to our fellow "Mondayers". For 2017, Sian has added a new twist to the traditional "Memorandum Monday" by asking us to also share a bit about a piece of mail we may have received the previous week...

Bonjour chères Scropines! Et Bonjour à Siân ainsi qu'à toutes les "Mondayers". En 2017, Sian a choisi d'ajouter une rubrique au billet du lundi. Elle nous propose de partager un peu du courier reçu durant la semaine précédente...

✜✜✜

Happy Mayday! Hey! did you know the distress call "mayday mayday mayday" came from the French "m'aider" (venez m'aider")? Anyway, our week-end was so wet, we hardly left the house. I had to take a headshot of miss Lily for Camp and was surprised to see how "grown-up" she looked! The Muscari is very pretty this year and the Lily-of-the-Valley will be ready next week, in time for the Miss's 14th birthday I bet. I made some "Sandy bars" (their real name is Oat Flour Chocolate Chip Bars). We love that sandy texture, the sweet aroma of coconut and whether or not you follow a gluten-free diet, Oat Flour is the bomb!

Joyeux 1er Mai! Il a tellement plu ce week-end (et ce n'est pas fini) que nous ne sommes pratiquement pas sortis. J'ai du prendre un portrait de la miss et ce n'est qu'en voyant la photo que je l'ai trouvée bien changée. Les grapes de Muscari sont grandes et belles cette année et le muguet sera surement en fleurs pour les 14 ans de Gallianne, la semaine prochaine. J'ai fait des "barres sablées" hier, la recette se trouve un peu plus bas...


✜✜✜


4 oz organic coconut oil // 1/2 tasse beurre de noix de coco
1 cup  brown sugar // 1 tasse de sucre roux
1 large egg // 1 oeuf
2 tsp. vanilla extract // 2 c.c vanille
2 1/4 cups oat flour // 2 1/4 tasses de farine d'avoine
1/2 tsp baking soda // 1/2 c. à c. bicarbonate de soude
1/2 salt // sel
1/2 tsp ground cinnamon // cannelle
1 cup mini chocolate chips // 1 tasse pépites de chocolat

Preheat oven to 350F // Préchauffer le four à 175C
Cream butter and sugars // Battre le beurre avec le sucre
Add egg and vanilla, beat until smooth // Ajouter l'oeuf, la vanille et bien battre
In another bowl, combine oat flour, baking soda, salt and cinnamon. // Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et la cannelle.
Add the wet mixture to the dry mixture and mix well // Ajouter le mélange mouillé au mélange sec
Add the chocolate chips // Ajouter les pépites
Place dough in a square dish, spread evenly and bake until golden brown // Placer la pate dans un moule carré, type brownies, bien étaler et cuire jusqu'à ce que la pâte blondisse.

✜✜✜

I received this mail a little late since it arrived after the first round but it's nice to feel "included" ;-)
Ce courier arrive un peu tard pour le 1er tour mais c'est chouette de sentir "inclus"
Have an excellent beginning of the week! Excellent début de semaine à tous!

20 comments:

Patio Postcards said...

Oh how wonderful that your Lily of The Valley is just about ready. I like the sweet smell of these delicate bells. While it drives me a little bit nuts how evasive they can be, I never restrict because I believe Heaven will have Lilly of The Valley. Thanks for the recipe share. Happy week ahead.

Lisa said...

Those "sandy bars" look so delicious!! Thank you for the recipe!! Your pictures are fabulous!! The flowers are so gorgeous!! And Lily is so beautiful!! Have a great day!! Big hugs :)

Lisa
A Mermaid's Crafts

Alexandra said...

Chez nous aussi il pleut et le muguet est quasiment passé ! J'adore ta mosaïque avec ces belles fleurs pleines de couleurs ! La miss est superbe et tes barres chocolatées hum j'en veux ! Lol ! C'est plus important que jamais de voter... Bises

Maryline said...

Ici aussi on a eu droit à pas mal de pluie ! Tes muscaris sont superbes, j'aime beaucoup ces petites fleurs de printemps et ta fille est une bien jolie fleur aussi ;) ! Bisous de Bourgogne

Adrina said...

Presque le même programme chez moi,muguet, muscari fini et cookies presque finis ! Biz

NiniDS said...

Ta fille a un très joli sourire...
Bravo pour le muguet, chez moi, il refuse de pousser (alors qu'il le fait gaillardement chez une copine qui habite la même ville...), et il est déjà presque défleuri...
Par contre, je guette les pivoines, qui ne devraient plus tarder, maintenant...
Bises, belle soirée.

Karen said...

What a beautiful portrait of Lily---grown up and just beautiful!

Greta said...

Ms Lily is looking grown up & beautiful! Beautiful pictures of your plants, Alex & the bars sound yummy! The recipe says cream butter & sugars--does that refer to the coconut oil? Enjoy your week & hope you don't have terrible storms!

Audrey Pettit said...

Love your beautiful photos, Alex! Miss Lily is such a lovely young lady! And your flowers are beautiful! Thanks for sharing that recipe, too! I've never used oat flour... Must give it a try!

Davi said...

Miss Lily is certainly growing up!! Love your lovely pics with all the greet! Thanks for sharing the recipe Im going to give it a whirl!!

blogorel said...

Merci pour ce partage... Ta fille est très jolie! Bises.

Sandra Tessari said...

C'est drôle de voir ces visages et ces noms arriver jusque chez toi!
Mais c'est normal après tout.
Merci pour les fleurs, les sourires et la gourmandise car ces têtes justement..... elles me sortent par les trous de nez comme on dit!!! :D
Vivement que ce soit fini car on frôle l'overdose :\

Sian said...

Your daughter is a beauty!

I hadn't realised that's where Mayday comes from: an interesting fact, thank you, I shall store away because it's the kind of thing which might be asked in the quiz we find in our paper and compete over every week lol

Wishing you all the best with the week ahead

Julie Tucker-Wolek said...

I didn't know that about 'mayday!' LOVING the photos, she is such a beauty!!!!!!!

Nadine said...

Merci pour le partage!
J'aime beaucoup ces jolies fleurs bleues! Tes barres chocolatées on en mangerait...ta fille a un magnifique sourire et ce dimanche il faut aller voter....important.
Bises
Belle semaine

Isabelle P. said...

Coucou ma chère Alex !
Même à Nîmes on a eu de la pluie ! Et ce n'est pas fini non plus :)
J'adore les muscaris (je suis très fleurs bleues !) les miens sont déjà défleuris !
Qu'elle est belle ta Lily ! Elle a un super sourire !
J'espère que tu vas bien ! Nous on attend les résultats des écrits du concours de Laure-Anne ...
Bisous ma belle

Elisabeth said...

Elle est très belle ta fille !
Jolies fleurs de printemps, ici les muscaris sont fanés et le muguet se termine lui aussi... trop en avance cette année !
Bises

alexa said...

Isn't your young lady so pretty? And thank-you for that lovely sounding recipe - I like the texture you describe. I don't like oats but will try with almond/coconut flour and let you know!

Feebellescrap said...

Que ta miss est belle et oui elle grandit...les enfants grandissent trop vite, ça me fait un peu peur de les voir partir...mais c'est la vie...
bizzzzzz

Juliette said...

Ici on a reçu les programmes 2 jours avant le 1er tour, pas si mal! ;) Ta recette me tente bien, ces barres ont l'air délicieuses! Très jolie mosaïque de photos, en effet Lily a bien grandi! Grosses bises